酒店管理系

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— 专业介绍 —

酒店管理与数字化运营专业（重庆市骨干专业）

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应酒店管理行业发展需要，具有正确的世界观、人生观、价值观、良好的职业道德、职业素养及良好的身心素质，掌握前厅接待、客房服务、餐饮服务等专业知识和技能，面向高星级酒店…

烹调工艺与营养（非遗特色专业）

酒店管理系烹饪工艺与营养专业是我院的品牌、特色专业之一。目前拥有一支高素质的专、兼职教师队伍，专业教师全部为双师型教师且拥有硕士研究生以上学历，目前已发表论文10余篇，参与市级科研项目5项；本专业长期聘请五星级…

中西面点工艺

本专业按照我校“五有人才”标准，培养适应生产、建设、管理、服务一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的,在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好…

西式烹饪工艺

本专业按照我校“五有人才”标准，培养适应生产、建设、管理、服务一线需要的，德、智、体、美、劳等全面发展的，在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好…

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