【简报】重庆市职业院校技能大赛“西餐宴会服务赛项”在我校顺利举行

3月28日，重庆市第十届高职院校学生职业技能竞赛 “西餐宴会服务”赛项在我院图书馆一楼举行。开幕式上选手代表和裁判长代表分别发言，重庆旅游职业学院党委书记高峰致辞并宣布比赛开幕。本次比赛是由重庆市教委和重庆市人力资源与社会保障局主办，由重庆旅游职业学院承办，旨在推动重庆高职院校人才培养模式的改革，加深各院校的交流。比赛内容以西式宴会服务为主，调酒制作为辅，涵盖西餐宴会台面创意设计、餐巾折花、西餐宴会摆台、斟酒、西餐服务英语运用等。

参加本次比赛的一共有来自重庆的8支代表队共计23位选手，分别是重庆航天职业学院、重庆工程职业学院、重庆城市职业学院、重庆工贸职业技术学院、重庆安全技术职业学院、重庆电子工程职业学院、重庆电力高等专科学校和重庆旅游职业学院。

为了比赛的顺利进行，酒店管理系全系师生在竞赛办的统一领导下，组成了一只由专业教师、学生会干部、志愿者的队伍，在赛前进行了精心准备，多次模拟，最终使得比赛在“公平”“公正”“公开”的环境下顺利结束。经过一天的紧张角逐，我院2015级酒店管理专业黎铃同学获得比赛一等奖，2015级酒店管理黄敏同学和成思思同学分获二、三等奖。

图1：开幕式现场

图2：西餐宴会服务比赛现场

图3：西餐宴会服务比赛现场