【简报】酒管系教研室举行专业教学展示活动

5月29日，酒店管理专业教研室全体教师在烹饪实训楼酒吧实训室举行教师技能展示活动，展示内容为“意式浓缩咖啡的冲泡与服务”。全体教师按照行业操作规范，从研磨、冲泡、制作奶泡，每一个程序都体现出卫生、美观的服务要求，让教师在繁忙的工作中体会了职业教育的快乐。此次活动也是落实学院职业教育活动周暨师生技能活动月相关要求，进一步提升教师的专业技能。

在展示活动前，酒店管理专业教研室开展了教研活动，老师们围绕人才培养方案修订、学生实践教学等问题开展了讨论。

图1：教研室开展教研室活动

图2：教师技能展示现场

图3：教师技能展示现场